【练油的方法,油是怎么练出来的】

熬猪油什么时候放糖

1 、熬猪油时不需要放糖，但在猪油熬好后 ，趁其未凝结时可以加一点白糖以延长保存期限 。以下是关于熬猪油及保存猪油的一些关键点：熬猪油过程 熬猪油的过程中
，主要原料是猪板油，通过加水
、大火熬开转小火慢慢熬的方式 ，使猪板油逐渐出油
。熬猪油时不需要放糖
，糖并不是熬猪油所必需的原料。

2、熬猪油时不需要放糖，但在猪油熬好后 ，趁其未凝结时可以加一点白糖 。以下是关于熬猪油及加糖时机的详细说明：熬猪油过程不放糖：在熬猪油的过程中，不需要添加糖
。熬猪油主要是将猪板油中的油脂提炼出来
，这个过程需要控制火候，适时翻动 ，以防止肉块烧焦
，影响猪油的质量和口感。

3 、熬猪油时不需要放糖，但可以在猪油熬好后 ，趁其未凝结时加一点白糖 。以下是关于熬猪油时放糖的具体说明：熬猪油过程不放糖：在熬猪油的过程中
，不需要添加糖。糖在高温下容易烧焦，影响猪油的口感和品质
。猪油熬好后加糖：猪油熬好后 ，可以趁其未凝结时加入一点白糖。

土法炼油工艺流程

1
、总结：土法炼油工艺流程通过原油脱盐、脱水 、常压蒸馏和减压蒸馏三个工序
，实现了原油的简单分馏和油品的初步分离 。这些过程都是物理过程，不涉及化学反应
。

2、整个土法炼油工艺流程主要包括原油脱盐
、脱水 ，常压蒸馏
，以及减压蒸馏三个主要步骤。

3、总体流程包括三个工序：原油脱盐 、脱水—常压蒸馏—减压蒸馏 。

猪皮炼油的正确方法

猪皮炼油的正确方法如下：准备材料：选材：虽然问题中提到的是猪皮炼油，但传统上炼油更常用的是肥肉 ，因为猪皮中的油脂含量相对较少，且炼油效果不如肥肉
。若确实要用猪皮炼油
，需确保猪皮上带有足够的脂肪层。切割：将选好的肥肉或带脂肪的猪皮切成小丁，越小越好 ，以便加快炼油速度 。

将锅烧热
，确保锅中无水分，以避免在炼油过程中产生溅油或危险
。将切好的猪皮放入锅中 ，开始小火慢炒。注意火候不宜过大
，以免猪皮烧焦 。炼油过程：随着加热的进行，猪皮中的少量油脂会逐渐被释放出来
。需要持续翻炒猪皮 ，以确保其均匀受热
，并促进油脂的析出。

选择新鲜
、无病变的猪皮，并将其清洗干净 。将猪皮切成尽可能小的丁状 ，以便加快“炼油”速度。但请注意
，由于猪皮脂肪含量低，切成小丁并不能显著增加出油量
。加热处理：将锅烧热 ，确保锅中无水，以避免溅油或影响提炼效果。将切好的猪皮丁放入锅中
，开始翻炒 。

首先选好准备炼油的肥肉，切成丁 ，越小越好
，可以加快炼油速度
。然后将锅烧热，不要有水 ，直接将油放入锅中。然后将肉在锅中翻炒
，直到肉渣与油明显分离出来，接着停火 ，将油和肉渣分离即可 。

土法石油提炼过程

1、蒸馏：利用气化和冷凝的原理
，将石油分割成沸点范围不同的各个组分，这种加工过程叫做石油的蒸馏
。蒸馏通常分为常压蒸馏和减压蒸馏。在常压下进行的蒸馏叫常压蒸馏 ，在减压下进行的蒸馏叫减压蒸馏
，减压蒸可降低碳氢化合物的沸点，以防重质组分在高温下的裂解 。

2 、炼制第一步：常减压蒸馏 如同一楼所说 ，先将原油加热至300℃左右，输入蒸馏塔
，温度逐步上升，分馏出不同组分 ，其原理说简单点相当于烧开水
。此部分也叫直溜。

3
、炼油的第一步是常减压蒸馏 。原油在加热到约300℃后
，被送入蒸馏塔
。在蒸馏塔中，温度逐渐上升 ，从而分离出不同的组分。这个过程也被称为直溜 。炼油的第二步是催化裂化。经过第一步常减压蒸馏后
，仍有一部分重油无法通过蒸馏分离
。为了分解这些重油，人们在工艺中使用了催化剂。这个过程就是催化裂化 。

4、炉一般能装7至8吨轮胎 ，产油约5吨
，钢丝约2吨，油加钢丝1炉能卖8000至9000元 ，而轮胎的本钱也就6000元左右
，一炉“废轮胎 ”可净赚2000至3000元
。

5 、水力压裂：通过高压注入粘稠液体，撕裂地层 ，扩大渗流通道，提升油井产量。酸化处理：使用盐酸或土酸等化学剂对地层进行溶解或精细处理
，提升油井性能 。总结：采油是石油勘探开发流程中的关键环节，涉及原油从地下到地面的全过程
。

6
、民间通过裂解废旧塑料或者废旧轮胎来生产混合油或者柴油、汽油的炼油方式。因塑料 、和轮胎中含有的大量合成橡胶都是石油产品 ，多次裂解和提炼后可以得到石油产业的下游产品——燃料油
、柴油、汽油等 。

中医中有一个方法叫把油熬成滴水成珠,我想问下怎么将油熬至滴水成珠...

1 、你说的是膏药熬制里面的一个步骤： 炼油 药油可选桐油、香油等
。若用香油
，则把不放碱的香油放入干净的锅内，武火煮翻花 ，再改文火
，一开始油水之气会直向上升，再过一时则气体会向锅周旋升 ，急用竹筷点油滴入凉水上
，成珠不散，为炼油已成。

2
、将药油继续熬炼 ，待油温上升至320度时
，改为中火 。炼制药油至“滴水成珠
”的状态，即油滴入水中能迅速凝结成珠状
。下丹成膏：药油炼成后 ，离火并迅速加入黄丹。一般500克油可加250克左右黄丹 。加入黄丹时要少量多次，同时边加边搅拌
，搅拌方向需保持一致。

3、炼油：炼油是膏药熬制中的关键步骤
。炼油时间至少需5至4小时。期间需不断用漏勺撩油，以防止烟雾积聚和降温防止火灾 。同时 ，要控制好火候
，炼至滴水成珠（炼油滴入水中形成小圆珠状）即可
。 下丹：下丹有两种方式：火上下丹和离火下丹。离火下丹时，必须两人协作 。

熬制料油看似简单,却大有学问,大厨分享9种料油的熬制方法及配方

待菜子油的油温降低至80℃左右时 ，将剩余的菜子油也浇入装有花椒的不锈钢桶内
，盖上盖子，用保鲜膜密封存放3天3夜 ，即可使用
。 豆瓣油 应用：制作各种豆瓣菜和家常味的川菜。熬制方法：锅内放入菜子油5千克
，烧至五成热时，放入葱段姜片各100克 ，小火炸香
，滤去葱 、姜 。

辣椒油版：在过滤前加入干辣椒段或辣椒粉，淋热油激发辣味
。复合料油：加入香菜根
、胡萝卜片增加层次感。 补救方法：若炸糊 ，可立即关火，加入少量新油降温
，并尽快过滤 。注意事项 安全第一：全程小火，避免油温过高起火
。油的选择：菜籽油需提前烧至冒烟去生味 ，花生油更香浓。

大料油的熬制方法如下：准备材料 主料：食用油10斤
，大葱2斤，八角2两 ，姜半斤
，蒜米半斤，香菜4两 ，芹菜少许
，花椒1两 。 辅料：辣椒粉、花椒粉 、胡椒粉
、八角粉、孜然粉 、草果粉
、香叶粉、桂皮粉 、十三香
、味精、花生米 、芝麻。

熬制步骤： 加热食用油：先将食用油加热，待油温升高后 ，再降至70—80度
。这个温度范围有助于保持香料的香味和色泽
，同时避免油温过高导致香料烧焦。 加入香料：在油温降至适宜范围后，依次加入大葱、八角
、姜、蒜米 、香菜
、芹菜、花椒等香料 。这些香料能够赋予大料油浓郁的香气和独特的口感
。

烧烤料油用菜油 、调和油都可以 ，不过要是想烤的香，也可以用鸡油
、羊油。配料：泡椒500克、芝麻酱150克 、花生酱200克
、辣椒油40克、大蒜丝100克 、花椒粉20克
、味精10克、鸡精60克 、白糖20克、精盐40克 。方法：先将泡椒剁细
，大蒜捣烂
。